【2元面包店风靡全国，日销800个现烤面包，高性价比受消费者青睐】近日，全国各地掀起一股“2元面包热”，一批专门售卖2-3元低价面包的专卖店“抄底”面包市场，悄悄火了起来。这些面包店以现烤现卖、高性价比吸引了大量年轻消费者。有店主表示，虽然赚大钱不太可能，但月入两万元很轻松。然而，也有业内人士担忧，随着资本一股脑地涌入，2元面包店会不会又变成“一阵风”?
当年轻人涌入2元面包店 门店负责人：2元面包店赚的是辛苦钱
【2元面包店：投资小、盈利高?还是赚的是“辛苦钱”】
2元面包店的确填补了低价烘焙市场的空白，但现实运营情况并非如网上所说的投资小、盈利高。一些门店的日销售额超过2000元已经很不错了。实际上，2元面包店赚的是“辛苦钱”，挣多挣少取决于当天的努力指数。消费者对2元面包店的评价普遍较好，认为性价比较高，但口味上还有提升空间。
关于2元面包店的加盟、运营，大众看法不一。有的认为这是一个新兴事物，值得尝试;有的则认为技术门槛低，没有必要投入几万元做品牌加盟。产品分析师张东明认为，2元面包店在后疫情时代的餐饮市场为创业者提供了机会，虽然可能只是“一阵风”，但这样的思路打法或许能给中国餐饮创业者带来启发。
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