陈洪在为顾客切胸口油
城市厨房的摊位前排满了购物的人
酱腊产品区前人头攒动
各式水果一直是市民的最爱
这几天杭州交通路况一再成为人们关注的热点，除了高速入口处车流汹涌外，杭州的众多批发市场附近也是车水马龙，打开地图App查看，越接近这些地方，路面拥堵色就越接近红色，正忙于在采办年货的王汉杰对于此痛苦又快乐。“痛苦在于我需要不断踩刹车，脚都酸了。快乐在于，看着人潮汹涌，感觉到了浓浓年味。”
实际上，在农发·城市厨房、果品批发市场和新农都等批发市场里，有的不仅是浓重的年味，更多的是欣欣向荣的景象，在一个个拎着大包小包年货的消费者脸上，满满都是年结将近的喜悦和期盼。
一天卖掉四头牛肉 只为让亲戚尝尝杭州的“潮汕味”
清晨6点，杭州的路面上寒风凌冽，城市厨房的停车场里却已经停满了汽车。在人声鼎沸的市场里，来自潮汕的“庖丁”陈洪穿着一件单衣在城市厨房的摊位里熟练解牛。仅一个小时，一整头牛就在陈洪熟练的刀法下分解完成。这样的解牛过程，陈洪每天都要重复四次。“临近春节，来买牛肉的人实在太多了，摊位上一天就要卖出4头牛，按照纯牛肉数量计算，差不多有1600多斤。”
除了牛肉之外，陈洪摊位上卖得最好的产品就是牛肉丸，在长长的购物队伍里，半数以上的消费者都是冲着这些QQ弹弹的牛肉丸来的。在杭州工作的孙先生就是其中一位，马上要回宜兴老家的他，趁着空闲赶来买年货。“去年，我父母来杭州旅游，我买了一些小陈摊位的牛肉给他们吃，他们非常喜欢，这次我就想买点小陈的牛肉做年货 ，快递回老家。”他说。
在新农都里，水产老板孙刚的生意也同样火爆，在龙翔桥水产市场、近江海鲜市场都开过海鲜摊位的他积累了一大批由海鲜店老板组成的粉丝团，“现在一天我要卖一千斤龙虾，有些是饭店老板囤货用的，有些是市民买去自己烧的。”在孙刚的印象里，今年的海鲜生意比前几年火爆不少。“我店里，今年过年的销售情况较去年同期要增长5成，一些下单晚的顾客都要等我电话才能拿到货。”
在果品批发市场，采买水果的车流更为壮观，早上9点，密密麻麻的汽车就沿着果品批发市场的大门一直排到街口，据市场方介绍，最近杭州果品交易市场每天的车流量达到了8000—9000辆，比平时翻了一番，而且增量都是私家车。“目前市场里最受欢迎的水果是车厘子、蓝莓、春见、砂糖橘、橙子等柑橘类，仅2月5日一天交易额就突破了3500万元，日均销售量在3000多吨，比平时增加60%以上。”
物资充足货品多样 春节杭州农贸市场里花样多
人气爆满的同时，商家们的物资也同样准备充足。
在城北勾庄的杭州蔬菜批发交易市场里，大大小小的货车停满了装卸区，市场工作人员介绍，该市场目前的蔬菜日均吞吐量在2000吨左右，仓储量可供全市一周以上。春节临近，为保障杭城蔬菜供应的数量充足、品种丰富、价格平稳，市场已做好采购、运输、调拨等各项准备工作及应急预案，确保市民在春节期间能够吃上丰盛、平价、放心的蔬菜。
在新农都市场里，年货节还在进行，据工作人员介绍，新农都年货节专门开设了水果一条街，水果区域也是市民喜欢光顾的点位，新疆阿克苏苹果、牛奶果、砂糖橘、橙子、香梨、车厘子等热门水果琳琅满目。
市场工作人员介绍，全市场1400家经营户都参加了年货节，不少商家还推出特价商品，比如脱皮腰果特价29元/斤，新疆和田大枣特价9.9元/斤，庆元香菇特价40元/斤等。此外，市场还设置了打卡集章赢奖品等活动。市场工作人员表示，为了方便顾客，市场停车1小时免费，地铁7号线新汉路站C、D出口下步行几百米就能到市场，如果量大，还能提供送货服务。
多家市场表示延长开业时间 还有市场承诺全年无休
面对火爆的生意，不少市场也调整了营业时间，果品批发市场相关工作人员介绍，从上周三开始，杭州果品批发市场将休市时间从原来的下午2点延时到了下午3点，开市时间继续保持凌晨两点，大年三十这天，市场也同样会营业到下午3点再关门。“我们市场大年初一会休市一天，从初二至初八，市场从凌晨5点到中午12点交易，大年初九，市场恢复至凌晨4点到下午2点营业。”
城市厨房负责人介绍，春节期间市场都会营业，不过营业时间会有一定调整。其中大年三十这一天，市场里B1-2F商户营业时间为7:00-14:00，餐饮商户营业时间为10:00-24:00，市场里的保利影院营业时间为9：30-14:00。大年初一至大年初五，B1-2F商户营业时间为8:00-16:00，餐饮商户营业时间为10:00—22:00，保利影院正常营业。从年初六开始，市场的营业时间全部恢复常态。
在新农都，不打烊同样上演。市场负责人介绍，副食品市场、市场综合农贸市场、酒水经营区全都营业。“我们市场365天不休，全力保障市民的日常所需。”
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