整个流程，出现了三个不同经营者的名字，而外卖平台上这家店的实际经营者却是张先生自己。
按照外卖平台要求，注册外卖门店需要提供营业执照、食品经营许可证、法定代表人或经营者手持身份证正反面照片，以及需要拍摄实体店铺的门脸图和环境图。张先生的“幽灵门店”是怎么开起来的？
记者：你的营业资质是什么？
张先生：你能看到，不是我出的。
记者：我可以看到食品安全档案对吧？这也不是你，比如这是王（先生）这个人手持证件，照片应该是王（先生）自己拿着自己的身份证对吧？
张先生：但是美团它还给你搞过，它里面很多资质都是假的。
记者：（照片里）这个人也不是你？
张先生：不是我啊！跟你说了，我就提一个定位就好了。
△张先生的代开历史记录选地点就能开店
为了证明这样的案例还有很多，张先生又给记者出示了一个他的“成熟店铺”。这是一家位于安徽合肥的必胜客代买店，取名为“PizzaHut宅急专送”。
△张先生的必胜客代买店
店铺标识使用的是必胜客的商标。这家店用的是“合肥市蜀山区朱光玉火锅店”的资质信息，实际法定代表人姓曹，通过店铺审核时，手持身份证照片的经营者名为“牛怀誉”。张先生说，他也不知道外卖店铺代开者通过什么渠道得到了这么多手持身份证照片和营业执照图片，但每次随便选个地点，只要附近有商业活动，差不多都能绕开审核：
张先生：我都没去过，直接发个定位（要在这里开店），包括我身份证信息所有的东西都不用提供，他代开的直接给你开个店。代开的，他能绕开这个环节，他随便搞个什么身份。他有这个底子，他怎么能找到这么多身份证？这里面还有信息买卖。
随后，记者尝试将地址定位在合肥市中心，搜到了张先生的这家门店并下单，随意填写了一个合肥的收货地址。
△记者下单张先生门店接单
记者操作下单时，张先生人在北京，和记者在一起，他怎么把在合肥店里接单的比萨送到客人手里呢？原来，他的商品定价比原价高，但配送范围更大。通常他会从网上购买必胜客的优惠券，在正规必胜客门店下单，再从外卖平台找一位骑手送跑腿件，就能遥控外卖员把必胜客比萨送到客人手里：
张先生：这个地址我们可以就近配送的，我给你看一下。你就搜我的店。
记者：我现在就点了。
张先生：你点了我立马就能收到。你把要的门店给他（淘宝优惠券商家）就好了，他（商家）会给你下，会发个单号给你，要骑手去拿就好了。你看，他是不是给你发个取单号8369，你把这个报给他（骑手）就好了。
记者：你这一个人这么不停地搜也挺累的。
张先生：就是只要习惯了其实很简单。我们这是自配送的，合肥我发（方圆）15公里，以前发25公里的。
记者：其实就是你雇个美团骑手给他送过去。
张先生：对的。
根据张先生的介绍，记者也在淘宝、咸鱼等平台找到了号称可以代开美团和饿了么外卖店铺的店家，对方表示，只要付费，代开门店、下线门店复活、代PS营业执照，他们都能做。
张先生：老店翻新、一店多开，什么店都能弄，都是这样写的都能做。开的人多了的，各种各样的什么毛病都能给你解决，只要你给钱。
一位卖家告诉记者，餐饮类门店代开成本较高，需要1000-1600元，零售类要400-500元不等，审核严格一点的平台需要找人手拿身份证和一张白纸拍张照，他们会把白纸PS成营业执照，审核不那么严格的平台，则可以直接套用他人证照，什么都不需要提供。
△代开商家要求提供照片来伪造
△代开商家报价单
也就是说，按照这套流程，发一个地图定位给这些卖家，他们就有本事将外卖店铺“打包发送”给花钱开幽灵店铺的人。开店以后，可以像张先生那样做违规代买业务，也可以直接拿来做餐饮“黑作坊”——各地频频曝光的厨房环境脏乱、卫生环境不合格、连正规门脸、执照统统没有的黑作坊为何屡禁不绝？门店代开业务如此便利，也是原因之一。
张先生介绍，虽然外卖平台也在时不时地打击代开店铺，对其进下线处理，但这些店铺又总能绕过平台审核机制不断开起来，一些被下线的店铺还能复活。这是怎么做到的？
张先生向记者出示了多位自称是外卖平台（美团）城市区域经理的人给他发的商家入驻邀请二维码，他想开“幽灵外卖店铺”时，可以扫描门店经理的二维码，就算是帮经理完成了业务。这些所谓的经理有时也会催促张先生，什么时候门店上线？什么时候能帮忙多下几单帮助完成考核？
△所谓外卖平台经理催促张先生尽快上线门店
张先生有好多这种店业务经理，他跟我说的帮什么瑞幸咖啡代购，各种各样的代购。我开店都几十万花下去了。你看代开的给我发了多少账号。
张先生随机给了记者几个刚刚完成代开的账户，比如成都的Only cake创意网红蛋糕定制店，号称开在成都市青羊区四威南路一临街门脸里，但记者实地探访，蛋糕店根本不存在，而是套用了在这一地址的“潮蓉和潮汕牛肉火锅店”的资质。手持身份证照片通过开店审核的，还是那位在石家庄开店的“郭翔”。
△onlycake蛋糕店的后台信息
在火锅店现场，法定代表人李女士看到记者出示的店铺页面等信息非常震惊，这家蛋糕店的营业执照、食品经营许可证，和李女士火锅店的一模一样：
记者：你看，Only Cake网红蛋糕店，这个地址是你的吧？
李女士：对啊！他盗用我的啊，他现在还有这样？这样弄都能审核得过？现在这么坑吗？别人随便搞个营业执照他都能上，不管也不去核实，就是很多网图找一张都行，这太不负责任了。
△ Only Cake门店
△成都被套用的火锅店的营业执照
△被套用信息的成都火锅店门头任梦岩拍摄
还有一家所谓开在南昌的luckindaicoffee咖啡代购店，套用了一家“早餐店”的资质，早餐店经营者表示，已经几年没经营了，也从未把营业执照提供给别人。
证照持有者江女士：不营业了，关掉了。
记者：您知道您的营业执照被注册了一个咖啡代购店吗？
证照持有者江女士：不知道啊，我都两年没开店了，我去把它（执照）注销吧。
△南昌套用早餐店的咖啡代买
△被套用的早餐店执照
店铺地址是套用的，法人的身份信息是套用的，营业执照也是套用的，对消费者来说，这些关键信息，他都不可能在外卖平台上看得出来。在这样的店铺下单菜品、甜点、饮料、咖啡，无论遇到任何问题，都无法追溯到这样的“幽灵商家”。
在张先生提供给记者的一段视频中可以看到，代开外卖店铺者为了显示其“实力强”，一个账号下开了上百家门店，其中不乏有被下线的店铺，说明平台在打击这一行为的同时，仍有代开者可以上线违规店铺，这是如何做到的？“幽灵外卖”门店为何屡禁不绝？中国之声将持续关注。
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