星巴克在中国市场的定价策略出现了变化，尽管公司创始人霍华德·舒尔茨曾坚称不参与价格战，但消费者近期发现星巴克产品的实际售价有所下降。星巴克的中国顾客开始收到“39.9两杯”和“49.9两杯”的优惠券，同时在电商平台上也出现了“106元、103元/5杯”的优惠套餐。此外，星巴克中国2024财年第一季度财报显示，尽管收入和销售额呈现增长，中国门店的平均客单价却下降了9%。
星巴克的这一策略转变，是在咖啡行业激烈的价格竞争背景下发生的。过去一年中，其他咖啡品牌如库迪和瑞幸推出的“9.9元”低价策略，加剧了市场竞争。星巴克中国虽然在公开场合多次表示对价格战不感兴趣，但实际上已通过促销和新兴渠道布局，悄然降低了价格。
此外，星巴克中国也在积极拓展数字业务，如通过抖音直播和美团外卖等平台，享受到了团购和流量红利。星巴克中国的战略愿景包括到2025年将中国总门店数量增加至9000家，并实现净收入翻倍，营业利润增至四倍。为了实现这一目标，星巴克中国不得不进行更多转型尝试，包括在产品、营销和渠道上的创新。
在产品开发上，星巴克中国尝试推出新口味并加快上新速度，以迎合中国消费者的喜好。在营销上，星巴克中国尝试跨界联名，如与“大闹天宫”的合作。同时，星巴克也在积极拓展县城市场，增加在低线城市的门店数量。
尽管星巴克中国在努力本土化并讨好年轻消费者，但其高端定位与低价策略之间的矛盾仍然存在。星巴克的“双面态度”反映了其在中国市场的挑战：如何在保持品牌价值的同时，适应市场变化和消费者需求。随着中国咖啡市场的竞争加剧，星巴克中国的未来策略和表现值得关注。
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