在不到三年的时间里，知名奶酪品牌妙可蓝多的市值大幅缩水，超过三百亿元的市值蒸发引发关注。2023年度财报数据显示，公司的营收与净利润均出现显著下滑，分别下降了16.16%和53.9%。这是妙可蓝多自上市以来首次遭遇营收与利润的双重下滑。
奶酪棒市场热度不再，销量减少伴随股价持续走低，妙可蓝多还面临经销商数量减少的问题，由2022年的5218家降至2023年的5036家。作为妙可蓝多的大股东，蒙牛集团也被舆论戏称为此局面下的“大冤种”。
行业内部对此并不感到意外，认为奶酪棒市场的困境是市场成熟与竞争加剧的必然结果。妙可蓝多曾凭借奶酪棒产品迅速崛起，引领奶酪零食化的趋势，市场份额一度达到近三分之一。然而，随着大量品牌涌入市场，产品同质化严重，加之奶酪棒相对高昂的价格和消费者自制奶酪棒的趋势，妙可蓝多的市场地位受到挑战。妙可蓝多市值三年蒸发365亿。
妙可蓝多在营销上的巨额投入，如聘请明星代言、联名热门IP及洗脑广告，虽成功塑造品牌形象并推动了奶酪市场的发展，但也暴露出其高额营销成本与实际产品性价比之间的矛盾。随着市场热情减退，过度依赖营销策略的弊端显现。
奶酪棒作为面向儿童的营养零食，其健康属性受到质疑。部分产品中添加剂多、糖分高，令家长担忧。市场上对奶酪棒是否真正健康的讨论不断，一些消费者认为它是“智商税”。
中国奶酪市场在西方饮食习惯影响下逐渐成长，但奶酪并非中国消费者的日常必需品。妙可蓝多转向常温型奶酪棒的研发，可能因需添加更多防腐剂而影响其健康形象。长远来看，提升产品健康价值，拓宽消费群体，适应更广泛的市场需求，或许是奶酪品牌需要探索的方向。
综观全局，妙可蓝多的业绩滑坡反映了市场竞争激烈、消费者偏好变化及产品创新不足等多重因素。未来，奶酪行业要在保持产品差异化的同时，深化消费者教育，拓展市场深度与广度，以应对日益激烈的市场竞争。
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