中国榨菜大王又要大搞预制菜？涪陵榨菜，这个曾历经连年涨价的行业领头羊，近期显露出销售疲态。2023年度报告显示，公司营收降至24.5亿元，同比下降3.86%，净利润为8.27亿元，减少8.04%，非经常性损益调整后的净利润也呈现7.57%的下滑。经营现金流净额大幅缩水至4.35亿元，跌幅达59.64%。进入2023年第一季度，情况并未好转，营收和净利润增长乏力，净利润更是连续四季增速低于5%，其中两季度还分别录得30.77%和17.33%的负增长。
市场的反应直接体现在股价上，自2020年9月达到历史峰值后，涪陵榨菜的市值蒸发超过259亿元，股价下跌超过70%。当前公司的市场表现，让股价重回昔日高位显得困难重重。
探究背后的原因，尽管涪陵榨菜作为行业龙头享有高市场份额并频繁调价，但持续涨价策略下的销量逐年下滑，成为其业绩放缓的关键因素。从数据看，榨菜业务作为核心板块，销售收入在2020年至2023年间经历了先升后降的变化，同时，出厂单价虽在2022年达到峰值后略有回调，但销量下滑趋势并未得到有效遏制。
更深层次分析显示，每包榨菜的出厂成本约0.58元，而出厂价为1.28元，零售端价格则高达2元以上，甚至逼近2.8元，远高于成本价，高利润率未能阻止销量的连年滑坡，消费者对不断攀升的价格似乎不再买账。
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