“时雨及芒种”
在端午之前，在淅淅沥沥的雨水中，我们将于6月5日迎来二十四节气中的芒种。
芒种的“忙”，是农事的忙。“时雨及芒种，四野皆插秧”“麦黄农忙，绣女出房”“妇姑荷箪食，童稚携壶浆”……字里行间，都是农人的奔波和辛劳。
芒种的农忙，也是在提醒人们要恪守“四时有序”。“季节过芒种，切勿可强下种”，说的是季节若是过了芒种，就不要再硬着头皮下种了，因为芒种种的是秋收作物，错过了“对的时间”，再忙，恐怕到头来也是白忙一场。
眼下，芒种的农忙，对很多人来说有点陌生，但芒种节气的气候“忙”，恐怕没有人能“逃掉”。
每年到芒种节气，气温开始升高，高温开始刷“存在感”；雨量变得充沛，尤其是等到节气后期，由江南至江淮，长江中下游地区会陆续进入漫漫梅雨季；空气湿度大，风力小，体感常常是湿哒哒、黏糊糊的。
受大气环流、天气系统等多种因素影响，每年梅雨期的雨量会有较大变化。若是遇上“暴力梅”，还有可能产生洪涝灾害。
芒种的“忙”，还体现在民俗的“忙”。相传民间有俗，芒种除了“忙种”，还要“饯花神”，与每年花朝节的迎花神相呼应。《红楼梦》对此有描述：“尚古风俗，凡交芒种节的这日，都要摆设各色礼物，祭饯花神”。
户外已是一片夏意浓。记者石承承 摄
“五黄六白”备起来
不知道是不是被芒种“传染”，宁波人的端午也很“忙”。
过去女儿出嫁后，一年中只有极少数节日才能回娘家，端午就是其中之一。为了迎接女儿、女婿，丈人、丈母娘早早就会忙碌起来，尤其是端午家宴，自然是要精心准备的。
按旧俗，不是随便什么菜都有“资格”出现在端午家宴上的，其中，“五黄六白”是不可少的。
在宁波各地，“五黄六白”的种类略有差异，“五黄”通常指的是黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄蛤、黄梅；“六白”通常指的是豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉。
民间旧俗认为，端午吃“五黄六白”能辟邪解毒，甚至扭转运势，因此“忙做忙，勿要忘记五月黄”。不过，仔细想想，“五黄六白”何尝不是人们贪图时令食材的那一口新鲜，借“辟邪解毒”的名义满足“口腹之欲”？
特别是黄鱼和黄蛤，在端午前后正值肉质最鲜美的时候，简简单单烧个咸菜黄鱼汤，或者黄蛤冬瓜汤、葱爆黄蛤，是要鲜掉眉毛的。
女儿、女婿在回娘家前也是要忙碌一番，准备点心意的。
过去，女婿要挑着“端午担”才能迈进丈母娘家大门。“端午担”里要有透骨新鲜的大黄鱼和一只头颈、翅膀涂红的“戆大鹅”，其他的则可根据节令和饮食习惯调整，蜂糕、白酒、火腿、枇杷、粽子、油包、米馒头皆可。
即便是未过门的“毛脚女婿”，在端午这天，也要“提包头”登门，宁波人把这种送礼叫“垫矮凳脚”，意思是把未来的丈人、丈母娘“摆平”。
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