“臭肉学校”董事长实控企业26家 家长质疑食品安全管理(2)

昆明一学校后厨猪肉发臭事件继续发酵，当地市场监管部门已经介入调查。17日，学校与家长代表召开见面会，但家长和网民的疑问没有得到解释，反而引发了更多疑问。多名学生称此前就有经常拉肚子的情况，质疑该校是否存在食品卫生问题。有家长提到该校有老师陪餐要求，也有家长称只是“看着吃”。面对这些疑问，记者进行了调查。

10月16日，有家长发布视频称官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味。多位家长反映孩子在学校吃饭后出现腹泻情况。相关部门初步调查显示供餐公司证照齐全，生肉系当天采购，但家长对此表示不认可，认为存在冻肉问题。对“僵尸肉”的传闻，有人解释“2015”字样只是巴西某食品企业的代码，但肉确实有臭味。具体情况需等待进一步调查结果。

猪肉发臭事件曝光后，17日，长丰学校举办了一场与家长们的见面会。会上，一名厨师不断道歉，但在其身后，一名身穿红色外套的中年女子多次面露笑容，引发网友批评。该女子被指认是长丰学校的副校长陈某某。

同一天，一名身穿棕色外套的女子宣布会议结束并离开会场，无视家长抗议，引发台下骚动。事后有网友称她是官渡区教育体育局局长赵某，但具体身份仍需确认。

目前在国内许多中小学都有陪餐制度，即学校老师或校领导与学生一起用餐以便监督饭菜质量。教育部等多部门规定中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度。然而，对于长丰学校是否严格执行了这项制度，以及为何陪餐校领导没有发现发臭的猪肉，仍有待调查。

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