佘安琪查阅资料并咨询专家后，决定将鹅分成12个批次，放在不同的鹅舍里进行饲养，通过不同的管理模式让每个鹅舍的产蛋期有所不同，从而实现全年产蛋。2020年1月，她将200只母鹅和60只公鹅放在了一起，进行了遮光处理并安装了照射灯模拟日光。然而效果并不理想，到了8月，200只母鹅只产了40多枚蛋。
尽管结果不尽如人意，但佘安琪并未放弃。她请来了上海畜牧研究所的专家何老师指导，发现光照时间控制不当是问题所在。专家建议光照时间应严格控制在12小时以内。此外，全季养殖所需的鹅棚造价较高，每栋成本约四五十万。资金紧张时，她想到了用豆渣代替部分饲料，每天能省下3000元，一年节省几百万元。这使她能够建造六栋全季鹅棚。
2020年12月，佘安琪将1200只铜鹅放入鹅棚进行全季养殖，整个产蛋期收获了3万多枚鹅蛋。她不仅卖出了这些鹅蛋，还购买了大型孵化机对鹅蛋进行孵化，保证了鹅苗的供应。这些鹅苗的市场需求很大，一年能卖出100多万元。
随着业务的发展，佘安琪开始拓展卤铜鹅市场。她找到了一家靠谱的卤味加工厂，与其建立了长期稳定的合作关系，每年多赚600多万元。为了进一步扩大市场，她瞄准了城市里的大酒店，通过分切铜鹅减少了酒店的工作量，又增加了几百万的收入。最终，佘安琪的年收入达到了2000多万元。
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