年近岁晚，各种饭局聚会增多，酒成了不可或缺的饮品。然而，关于饮酒是否致癌的问题，顶尖科学杂志《自然》最新论文明确指出：会。更令人担忧的是，研究表明中国人尤其危险。
这并非首次确认酒精与癌症的关系。早在1988年，国际癌症研究机构（IARC）就宣布酒精是致癌物。美国临床肿瘤学会（ASCO）也声明酒精是重要的致癌因素。据统计，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是由酒精引起的，也就是说每18个癌症中，就有一个是喝酒导致的。世界卫生组织早已将酒精列为1类致癌物。
饮酒与多种癌症密切相关，包括口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、结直肠癌等。有人认为适量饮酒有益健康，但这种说法并不靠谱。早期一些研究确实提到少量喝红酒能降低心血管疾病发生率，但最近更大规模的研究并未证实这一点。相反，完全不喝酒的人患冠心病和脑卒中的概率更低。此外，所谓的“健康红酒”中的抗氧化剂含量极低，要达到产生效果的剂量几乎是不可能的。一项对超过1200万名女性的数据分析发现，即使每天只喝一小杯酒，女性患乳腺癌的概率也会显著增加。
长期饮酒会对肝脏造成损害，导致血液中胆红素水平上升，引发尿液偏黄和眼睛黄疸等症状。同时，过量饮酒还会引起肝部不适、肌肉与关节疼痛、胃痛以及心脏不适等问题。如果一定要喝酒，建议女性每天不超过一份酒精（约18毫升），男性不超过两份。具体来说，女性一天最多一小杯红酒，男性最多70毫升白酒，大约是一两。
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