除夕真热闹。家家赶做年菜,到处是酒肉的香味。外边做事的人,除非万不得已,必定赶回家来,吃团圆饭,祭祖。这是老舍先生笔下的春节。
年夜饭是中国过年最隆重的仪式之一,记录着时光流转,印刻着时代变迁。从1959年北京市郊人们一起包饺子,到1953年天津市民一家吃团圆饭,再到20世纪60年代初辽宁鞍钢老工人一家准备丰盛的年夜饭,这些照片见证了不同年代的春节习俗和家庭团聚的温馨时刻。1980年福建泉州归侨教小儿子点红年糕,象征新的一年里生活步步高升;1981年内蒙古呼伦贝尔牧民高高兴兴包饺子过春节,展示了各地独特的年俗文化。
进入21世纪,年夜饭的形式更加多样化。1999年上海一处美食城的年夜饭全部预订一空,2002年上海市民在“年夜饭一条街”上选择、预订年夜饭,都显示了人们对这顿饭的重视。除夕的年夜饭不再是对朴素日常的犒赏,而是对团圆幸福的期盼,品尝的是年味记忆,享受的是阖家安康。无论是山西人家里的饺子,还是天津市一户人家年夜饭上的菜肴,都充满了浓浓的年味。
除了传统的家庭聚会,还有许多人在特殊岗位上度过除夕。2000年天津开往广州的列车上,工作人员为旅客准备了热气腾腾的饺子和文艺节目;2011年浙江诸暨一家公司为800多名员工及其家属准备了丰盛的年夜饭;2013年福州市儿童福利院的孩子们与工作人员、教师共度除夕;2014年北京市南水北调配套工程东干渠第五标段的工人们在工作岗位上吃了顿特殊的年夜饭;2016年江西省南昌市一家福利院的老人与护理员共享丰盛的年夜饭;2021年天津市公安局红桥分局芥园派出所的值班民警共同享用年夜饭。这些场景无不体现了人们在不同环境中的温暖与关怀。
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