5月27日，“茉酸奶换标签续命水果馊了才肯扔”话题冲上热搜，引发网友热议。
据新京报报道，2024年2月至5月上旬，记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店，发现诸多问题：使用过期40余天的原料；更换效期标签，不按时报废原料，或根本不使用效期标签；常温存放应冷藏的水果，水果变色、出水后，仍接着使用；偷工减料，不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。
5月27日下午，茉酸奶方面发布致歉声明表示，针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。此外，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致检查，并对所有员工定期进行培训和考核。声明表示，本次事件反映出门店日常管理中的严重失误，在此向大家表达诚挚的歉意。
茉酸奶是一家现制酸奶品牌，官方信息显示，该品牌成立于2014年，现全国门店数量已突破1600家，原创牛油果酸奶奶昔系列 ，年销售量超2100万杯。官网显示，茉酸奶“用料考究”，茉酸奶CEO顾豪曾表示，好的原料注定成本高昂。
自从爆火网络后，茉酸奶一直处于风口浪尖，网友对其品质的质疑声几乎没有断过，此前，茉酸奶就曾遭到“减量不减价”“产品中疑似含有植脂末”质疑。今年3月，上海市消费者权益保护委员会曾点名茉酸奶品牌，对其芒果酸奶奶昔的高脂肪与高糖分提出质疑：对照检测数据中蛋白质和乳糖含量发现，茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。
随后，茉酸奶发布情况声明称，网上质疑公司产品中不含酸奶的言论为不实言论。根据其发表的声明，茉酸奶旗下产品主要有酸奶奶昔系列、酸奶代餐系列以及酸奶杯系列，每个系列产品中均含有酸奶，且全线产品不含任何人造反式脂肪酸，不添加植脂末，无氢化工艺，所有原料完全符合国家相关标准。
潇湘晨报综合
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