农夫山泉中的溴酸盐从何而来 公众聚焦饮用水安全

近日，农夫山泉因产品中被检测出的溴酸盐含量问题而陷入舆论漩涡，这一事件迅速引发社会各界的广泛关注与讨论。16日，农夫山泉公司正式发表声明，强烈要求香港消费者委员会就其相关报道进行郑重道歉，此举无疑将这场风波推向了新高潮。

随着农夫山泉事件的持续发酵，溴酸盐这一平时鲜少为人所知的化学物质，一夜之间成为了公众关注的焦点。溴酸盐，特别是以溴酸钾(KBrO₃)和溴酸钠(NaBrO₃)形式存在的化合物，因其潜在的健康风险而备受瞩目。尽管它本身无色无味，但在水消毒过程中却可能悄然生成，成为影响饮用水安全的一个不容忽视的因素。

据了解，溴酸盐的主要来源之一便是水消毒过程。在自来水处理中，为了杀灭细菌、病毒等微生物，通常采用臭氧或氯作为消毒剂。然而，当水源中含有溴离子时，这些消毒剂便会与之反应，生成溴酸盐。特别是臭氧消毒，由于其强氧化性，更容易促进这一转化过程。

农夫山泉此次事件，不仅引发了公众对溴酸盐的广泛关注，也促使人们开始对比不同国家和地区关于饮用水中溴酸盐含量的标准。值得注意的是，欧盟对于溴酸盐的限值设定相比其他地区更为严格，这进一步引发了关于国际标准差异及食品安全标准的讨论。

本文源自：金融界

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