在“吃”这件事上，很多人仅仅认为吃饱了就行，却往往忽视了饮食习惯对身体健康的影响。实际上，许多医生经常强调好好吃饭比吃药更重要。
确实如此，日前有研究发现，会吃的人真能更年轻。只需对日常饮食做一个简单改变，就可以让衰老速度更慢、血压也更好。
日常饮食中，你是喜欢经常尝试不同的食物，还是总是喜欢吃自己经常吃的食物？2024年10月，我国研究人员在《医学前沿》杂志发表的一项研究发现，日常饮食吃得“杂”一点，衰老速度就越慢。这项研究纳入超过2.2万名参与者的饮食数据进行分析，发现饮食多样性和表型衰老加速之间呈现显著的负相关。换句话说，日常饮食中吃得食物种类越多越“杂”，身体的衰老速度相对会更慢一些。这也提示我们，好吃的食物、自己爱吃的食物不要一直吃，也要多尝试一些新的食物，保持饮食多样性。
2024年12月，我国研究人员在《高血压研究》发表的一项基于我国健康与营养调查的分析研究发现，对于我国成年人来说，食物多样化程度越高，高血压发生风险越低。这项研究共纳入超1.1万名成年人，评估了12组主要食物的种类和摄入量与新发高血压风险之间的关系，在随访6年期间，有3867人患上了高血压。研究通过分析发现，食物多样性评分与新发高血压风险呈“L型”负相关关系。日常饮食中食物多样化程度较高的人，比食物多样性较低的人，新发高血压风险降低36%。
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